项目组赴张家口市张北县开展马铃薯农户问卷调查工作
|来源：食品安全环境研究院 |日期：2026-09-19 |访问量：
2026年9月12日，北京工商大学食品安全环境研究院项目组继续在河北省张家口市张北县开展马铃薯优势产区调研工作，重点进行马铃薯农户问卷调查。项目组成员刘雨晴、温江伟、王静苓、张树蔚、岳鸿霄等深入典型种植区域，通过现场访谈、逐项询问和信息核实等方式，围绕马铃薯生产经营、产品品质、销售流通、风险应对、组织联结及品牌使用等内容开展调查。本次调查在不采集可识别受访农户具体个人身份信息的前提下，重点获取与马铃薯生产经营和价值实现相关的一手资料，为后续数据整理和综合分析奠定基础。
调查过程中，项目组结合张北县马铃薯生产实际，按照问卷内容逐项了解经营面积、土地来源、主栽品种、生产投入、设施条件、灌溉方式、机械化程度和种植制度等情况，并对种薯、化肥、有机肥、农药、灌溉、机械作业等主要投入进行询问。同时，围绕上年度产量、正常年景亩产、近年低产情况、产品分级、品质认知及采后损耗等信息进行调查，进一步了解不同农户在生产方式、投入结构和产出表现等方面的基本情况。
项目组开展马铃薯农户问卷调查
在生产端调查的基础上，项目组还重点了解马铃薯销售价格、销售渠道、主要销往地、结算方式、价格形成和长期收购关系等情况，并对冷库使用、电商和直播销售、价格信息查询、移动支付、线上订单及农事信息获取等数字化经营方式进行记录。围绕合作社参与、企业订单、统一采购、技术服务、产品认证、地理标志和区域公共品牌使用等内容，项目组同步了解农户与市场主体之间的利益联结方式，以及品牌认证与产品销售、价值提升之间的实际联系。
项目组现场开展农户访谈调查
结合张北地区农业生产特点，调查还覆盖近年霜冻、冰雹、干旱、大风等气候灾害及其减产损失、应对措施、农业保险参与和风险应对资金来源等内容，并了解传统品种、生产技艺以及当前生产经营中面临的主要困难和未来发展诉求。调查人员在访谈过程中对关键数据进行现场核对，并结合实际情况补充记录有关信息，以提高问卷资料的完整性、真实性和后续分析的可用性。
此次农户问卷调查进一步补充了项目组对张北马铃薯优势产区生产经营和市场运行情况的认识，也为前期产地环境调查与后续价值分析之间建立了数据衔接。下一步，项目组将对问卷资料进行整理、核验和编码，在保护受访农户隐私的基础上，重点分析生产投入与成本收益、产量品质与分级定价、销售渠道与价值实现、数字技术应用、气候风险与保险需求、组织化经营及品牌认证等问题，并结合前期调研和样品检测结果，系统分析张北马铃薯生产经营特征与品牌价值提升路径，为项目后续研究提供数据支撑。